Opinione su Salvia: Immancabile Salvia

La salvia è una di quelle erbe che non può mai mancare sul mio terrazzo. Oltre ad essere un ornamento carino, l'ho sempre utilizzata molto in cucina perché ne apprezzo molto il profumo e le sue caratteristiche estetiche. La salvia si presenta come un piccolo arbusto resistente ad ogni stagione. Sta anche molto bene in un vasetto e la parte che adoro di più è l'aspetto delle foglie. Le foglie si presentano grandi o piccole, sono molto morbide, setose, piuttosto carnose e sono del classico colore verde salvia. In cucina è adatta per dare una nota caratteristica ai sughi ( ad esempio il famoso ''burro e salvia''), alla carne, al pesce. . è ideale per insaporire tante pietanze ed è anche ottima la versione che si può trovare al supermercato già essiccata. La salvia si usa anche molto per sani decotti e come ingrediente per dentifrici dato che ha un buon potere sbiancante naturale . Come tutte le erbe aromatiche, c'è a chi piace e chi no, ma questa è una questione di preferenze e di gusti personali.