Opinione su Salvia: La Salvia ottima in cucina...e non solo!!!

La Salvia ottima in cucina...e non solo!!!

Io adoro il profumo e il gusto della SALVIA, ha un profumo penetrante se lo aggiungiamo nei piatti e un gusto intenso anche usato semplicemente come condimento con del burro, le sue foglie vellutate si possono utilizzare sie fresche appena colte che essiccate, io la utilizzo spesso e la aggiungo per dare quel tocco in più a piatti semplici, come nelle zuppe di legumi e nelle vellutate di verdura, perfetta comunque in ogni condimento o da assaporare la carne, la piantina della Salvia si può comprare già in vaso e tenerla sul terrazzo magari trapiantandola in una cassetta più grossa così respira e può crescere senza problemi o per chi ha un giardino o un orto è d'obbligo, cioè è una pianta che hanno quasi tutti, si rigenera da sola e diventa un vero e proprio cespuglio basta trovare una posizione riparata e nella stagione fredda coprirla, la mia purtroppo quest'anno ha preso un colpo di freddo ho tolto nelle giornate calde il telone protettivo e di notte nella scorsa settimana e scesa troppo la temperatura è ritornato purtroppo il freddo... altro che primavera!!! Comunque ho ricuperato le foglie e le ho fatte seccare poi le trituro nel mix ed ho un condimento perfetto.... La SALVIA consigliata sia per gusto che per il profumo e inoltre è un ottima erba digestiva!!!



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