Opinione su Salvia: Ottima in cucina

52 Opinioni
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Ottima in cucina

07/03/2016

Vantaggi

ottima per tisane e per profumare la pasta al burro

Svantaggi

no


La Salvia è una pianta dalla profumazione intensa che io apprezzo molto.
Ogni volta che ne sento il profumo con la mente torno ai tempi dell' infanzia, a quando la mia buona nonnina mi faceva le tisane con limone e salvia quando avevo male alla pancia.
Erano bevande che mi piacevano molto e bevevo con grande piacere.
Oggi,invece, la salvia la uso per condire la pasta fresca.
Per esempio quando preparo i pansoti, un tipo di pasta ligure, li condisco con burro fuso e salvia e, ve lo garantisco, bastano un paio di foglie per profumare il piatto in modo incredibile.
Per me è una pianta veramente utile, dietro casa ne ho alcune piantine da cui prendo le foglioline che, in frigorifero, mi durano parecchi giorni.

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briciola
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Salvia
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