Opinione su San Daniele: Qualità San Daniele

Qualità San Daniele

Gli affettati non mancano mai in casa mia e quando vado a fare la spesa approfitto spesso delle vaschette di affettati confezionati e a lunga scadenza per averne qualcuno in caso di emergenza pasto veloce. Il prosciutto crudo è uno di quelli che non manca sicuramente e cerco di scegliere sempre quello di qualità migliore perchè ci tengo molto alla sua stagionatura e al suo sapore particolare. Ogni marca ha una particolarità e tra le migliori c’è sicuramente la marca San Daniele che è davvero rinomata. non mi capita molto sovente di trovare questa marca nella mia zona ma le poche volte che l’ho trovata sono rimasta molto soddisfatta. Il prosciutto ha sempre un bell’aspetto e non ha troppo grasso intorno, le fette vengono ben rifinite e selezionate e la carne ha proprio un bel colore rosso intenso. Stagionato sempre al punto giusto con un sapore delicatissimo e piacevole, non esagerato e non ha quel ‘’gusto di maiale’’ che potrebbe risultare fastidioso o spiacevole. Una carne molto tenera e sottile, che si scioglie in bocca e si sposa bene con tutto in ogni stagione. Sempre fresco e versatile e facilmente abbinabile con verdure o frutta o aggiunto a panini. La maggior parte di volte però l’ho trovato al banco del taglio fresco e così ho potuto constatare anche il prezzo al kg e scegliere la quantità desiderata. Ovviamente in questo caso c’era un pochetto più di grasso intorno ma il prosciutto in generale è stata sempre una buona soluzione per il pasto leggero e salutare al tempo stesso. In proporzione a tutti gli altri prosciutto crudo che ho provato il San Daniele mi è parso di gran lunga meno grasso. Il prezzo non è certamente uno dei più bassi però ne vale la spesa ogni tanto per un prodotto tutto italiano e di lavorazione attenta e accurata.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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