“Una buona ricotta.”

La ricotta a marchio Selex è una buona ricotta confezionata che si trova in vendita solo in alcune catene di supermercati. Acquistata alcuni giorni fa, nella sua classica confezione da 250 grammi, è una ricotta dall'ottimo rapporto qualità prezzo. A me piace mangiarla in modo semplice, con qualche goccia di glassa di aceto balsamico ed accompagnata da verdure alla julienne, ma si adatta bene a qualsiasi preparazione dolce, come i cannoli siciliani al posto della ricotta di pecora, o salata, come la pasta alla ricotta. La ricotta Selex ha un gusto pieno, è vellutata, molto digeribile e versatile e, era tutti questi motivi, la consiglio a tutti.