“Sicilia Perfetta Pesto”

Sono stata diverse volte a Bronte, il paese ma oggi è meglio dire la città di Bronte, che ha saputo fare con la coltivazione del pistacchio la sua fonte di cambiamento e di ricchezza. E quando a Bronte vi è la sagra del pistacchio è uno spettacolo, odori, sapori e assaggini di tutti i tipi. Il pistacchio si presta a diverse preparazioni, i primi piatti, i dolci, i gelati e poi basta la fantasia. Questo in barattolo della “Sicilia Perfetta di Pistacchio” è ottimo, ha un buon sapore e il filo d’olio in superficie serve per amalgamarlo meglio e renderlo più cremoso. Ottimo spalmarne un poco sui crostini. Certo il prezzo non è molto economico però essendo vero pistacchio ne vale la pena.