“Un boccone ma non di più”

La Simmenthal è la carne in scatola per antonomasia. Si tratta di carne di manzo cotta e pressata in gelatina, poi chiusa nei barattoli. Indubbia è la sua praticità, si apre, si tira fuori con il cucchiaio e si condisce in insalata o altro modo senza dover cucinare nulla. Il sapore però lascia a desiderare per me: troppa gelatina, carne stoppacciosa, odore non proprio attraente all'apertura della confezione. Inoltre a dispetto di quanto mostrato in pubblicità non è che poi leghi benissimo con altri alimenti e in genere contribuisce a formare piatti slegati, senza personalità. Il costo non è nemmeno chissà che basso per cui sebbene a volte me ne venga voglia, il desiderio mi passa presto, dopo il primo boccone.