“Un alimento salutare”

Gli spinaci sono un alimento altamente salutare, indicati per ogni tipo di dieta e si possono preparare in vari modi. Si tratta di una pianta composta da ampie e carnose foglie color verde scuro dal sapore dolcissimo e dal gusto mediterraneo. Sono caratterizzati dall'alto contenuto di vitamine A e C. Io li gusto molto con la frittata oppure nella pasta fatta in casa soprattutto nell'impasto delle lasagne. Gli spinaci sono molto buoni anche lessi con un filo d'olio extravergine d'oliva e sale, inoltre li ho trovati molto gustosi nel passato di verdure insieme a carote e cipolla. Lo consiglio a tutti specie per l'alimentazione dei bambini.