“Tofu al naturale - ViviVerde Coop”

Essendo vegetariana l'utilizzo del Tofu è rientrato nella mia alimentazione, non quotidiana e neanche frequente, bensì saltuaria e occasionale. Ogni tanto mi piace sorprendere la mia famiglia a tavola con qualche piatto diverso, e il tofu si può prestare a diverse ricette in sostituzione di carne, pesce, formaggi o cibi "consistenti". L'utilizzo preferito in casa nostra del tufu è abbrustulito in padella, saltato con olio, succo di limone, sale, pepe e spezie a piacimento. Il risultato a livello di gusto, per quanto meno intenso, se ben accorto dopo diversi tentativi si può vagamente avvicinare a quello della pancetta affumicata. Non male come diversivo ogni tanto. Questo della Viviverde coop è tra i più economici attualmente in commercio