I buoni piselli di Valfrutta
Quando finisce la stagione dei piselli freschi sono costretto ad acquistarli surgelati di una nota marca oppure il scatola di alluminio o barattolo di vetro.
Per una questione igienica preferisco quelli in barattolo di vetro, che trovo molto buoni e convenienti della marca Valfrutta, azienda cooperativa a carattere nazionale, di San Lazzaro di Savena (BO) specializzata in frutta, pomodori e vegetali.
Il barattolo di piselli italiano acquistato alla Conad contiene 360 grammi di prodotto lavorato fresco in giornata, con l'aggiunta di acqua e sale, senza glutine, presso lo stabilimento di Alseno (PC).
Li adopero fuori stagione per preparare minestra di pasta e piselli, oppure in buon contorno con cipolla e prosciutto crudo, o meglio ancora stufati assieme alle fave e pancetta.
Dal punto di vista calorico sono abbastanza leggeri esprimendo 100 grammi di prodotto appena 72 kcal.
Il prezzo di un barattolo non è eccessivo avendolo pagato appena €.0,85, per 230 grammi sgocciolati di piselli precotti pronti per l'uso.
Sono buoni e teneri per cui li consiglio senza ombra di dubbio.
Buon appetito con Piselli Valfrutta.
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