“Vallelata”

Amo molto la mozzarella ma, tentando di mantenere un pò di equilibrio, provo a mangiarla non troppo spesso e se proprio devo, opto per la versione ligh. Devo dire che ne ho provate svariate ma senza dubbio la più buona è sicuramente questa della Vallelata.La trovate ovunque, ma davvero ovunque, prezzo medio rispetto ad altri prodotti , sapore buono e quantità giusta. La trovo perfetta per condire un panino in semplicità oppure anche per cucinare senza appesantirsi troppo. Siamo un pò lontani dalla classica mozzarella fresca piena di latte corposa, lo ammetto, ma è comunque una soluzione ideale per non esagerare senza togliersi il gusto della mozzarella.