“Voiello gran fusilli”

La pasta Voiello mi piace proprio tutta. Tiene la cottura perfettamente senza diventare molliccia e appiccicosa nella pentola. I fusilli rispettano queste qualità. Aggiungo che essendo rigati e fatti a spirale tengono il sugo arrotolato attorno ad essi rendendo il piatto di pasta perfettamente intriso di sugo. Preferisco la pasta al dente e quella della Voiello essendo di pasta dura cuoce il sei o sette minuti. Almeno per quanto riguarda i miei gusti. Se la lascio più tempo comunque non si sfalda nell'acqua calda tenendo i parametri per cui viene vantata. Fusilli al pomodoro fresco con un filo di olio extravergine. Deliziosi.