“Molto deliziosi e versatili”

Adoro gli antipasti e quando ho ospiti, mi diletto nelle preparazioni. Quelli che mi fanno impazzire e che fanno gola a tutti, sono i Voulevant . Sono chiamati così perchè sono tanto leggeri da poter essere portati via dal vento. Sono dei canestrini formati da due dischi di pasta sfoglia sovrapposti che vanno riempiti a piacimento . I voulevant sono dei finger food sfiziosi e veloci da preparare e sono immancabili sulle tavole delle feste da servire come antipasti con aperitivi. Buonissimi sia dolci che salati . Sono molto versatili , possono essere farciti in vari modi, io di solito li riempio con insalata russa e gamberetti, tonno, funghi, fonduta, salmone etc. Eccezionali anche la versione dolce, ripieni di marmellata, creme, panna e frutta a pezzetti, ricotta e cioccolato, sono l'ideale per chiudere in bellezza un pranzo e sono deliziosi da gustare per una dolce pausa pomeridiana.