“Zafferano”

In famiglia usiamo molto lo Zafferano per condire il riso. Lo Zafferano è una spezia che si ottiene dai pistilli di un fiore, viene considerato prezioso come l'oro in quanto dopo aver fatto essiccare il pistillo viene macinato e ne esce poco. In famiglia lo usiamo molto non solo perché dà un colore giallo intenso al riso ma anche perché dà un sapore più buono, intenso e piccantino. Si presenta sotto forma di una polvere rossa che al contatto con il calore del riso diventa giallo intenso. Consiglio a tutti di provarlo perché è veramente buono e ha anche alcuni benefici per la nostra salute tra cui cura la febbre, il vomito, il dolore delle mestruazioni ecc.