“La farinata della Spezia”

Sono stata in vacanza in liguria e mi sono innamorata del loro piatto tipico spezino: la farinata della Spezia. Ovviamente dalle mie parti non si trova, è un piatto troppo tipico ma, in un supermercato della catena Aldi ho trovato una farinata già pronta del Zanini. Il prezzo era ottimo e ho voluto provarla.. sono assolutamente soddisfatta del mio acquisto, ha un sapore delizioso ed è perfetta per essere farcita, molto piu’ gustosa di una schiacciatina e anche piu’ digeribile. Io l’ho farcita come suggerito sulla confezione (prosciutto crudo e stracchino) ma ci ho aggiunto fettine di pomodoro e rucola per un tocco di freschezza in piu’. La consiglio.