“Una radice portentosa dalle mille proprietà”

Lo zenzero è una radice piccante di colore giallognolo, molto utilizzata nella cucina orientale, che ha moltissime proprietà benefiche per l'organismo. Si può utilizzare in moltissimi modi, ad esempio per fare delle tisane calde, oppure per insaporire le pietanze dai sapori più blandi. Io di solito preferisco utilizzare la sua forma fresca: al supermercato si trova nel reparto della frutta e della verdura e si presenta sotto forma di radice. Quando sarete a casa dovrete sbucciarla e tagliarla in quadratini che poi userete nel modo che vorrete. Il mio uso preferito è quello della tisana calda, con un po' di succo di limone e un cucchiaino di miele per addolcire e rendere questa bevanda meno piccante (in realtà poi potrete berla anche fredda perchè rimane molto buona). E' una pianta con proprietà antinfiammatorie che in famiglia teniamo sempre nel frigorifero. Consigliatissimo!