“Zenzero radice dagli innumerevoli impieghi”

Lo zenzero non è altro che una radice originaria dell'estremo Oriente che negli ultimi anni ha fatto il suo ingresso anche in Italia e ha avuto sicuramente tantissimo successo. Io lo conobbi qualche anno fa, consigliatomi dalla mia erborista come rimedio alla tosse. Mi diede un pezzetto di radice, megli se fresca, l'ho lavata per benino, ho fatto bollire in un pentolino mezzo litro d'acqua e immersa questa radice a piccoli pezzetti, un paio di bolli e versata nelbicchiere con um pò di mile e qualche goccia di limone. DEvo dire che nel gio di qualche giorno la tosse mi è quasi del tutto passata. La radice ha innumerevoli impieghi anche in cucina. Il gusto non mi piace tanto in quanto è sicurament forte, speziato, tendente al piccante. Utilizzato tanto anche nelle diete per contrastare la ritenzioni idrica.