Opinione su Acciughe sotto sale: Un'antica tradizione

27 Opinioni
Scrivi la tua opinione Tutte le opinioni

Un'antica tradizione

11/06/2017

Vantaggi

conservazione

Svantaggi

no


Per mia nonna preparare le acciughe sotto sale è diventato quasi un obbligo tenuto conto che vive in una località di mare e sin da piccola questa tradizione di conservare il cibo, soprattutto il pesce, sotto sale è diventata un passatempo piacevole. Tra i tanti cibi che conserva rientra ai primi posti della sua classifica le acciughe sotto sale; questa operazione richiede a mio modo di vedere le cose, una profonda conoscenza del pesce, in questo caso le acciughe; è necessario per la sua conservazione pulirlo in modo adeguato e aggiungere anche dell'ottimo sale, in modo da conservare bene le qualità delle acciughe. Queste operazioni richiedono tanta competenza e quindi lo sconglio qualora la persona si improvvisasse. Con la salute non si scherza.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

Segnala contenuto

Sei il titolare di "ACCIUGHE SOTTO SALE"?

Iscriviti come azienda e rispondi alle opinioni degli utenti sui tuoi prodotti
zafferano
zafferano 4308 opinioni Aggiungi agli amici


Acciughe sotto sale
  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
Valuta questa opinione

Ti sembra utile quest'opinione?

Scrivi un commento

Questa funzione è disponibile solo per gli utenti che hanno effettuato il login

Altre opinioni degli utenti su Acciughe sotto sale

  • forevergirl1
    Sono buone e fanno bene
    opinione inserita da forevergirl1 il 08/07/2020
    Le acciughe sotto sale sono una conserva prelibata utile in svariate ricette, sono ideali per accompagnare primi e secondi piatti, tartine, torte salate e per guarnire panini, bruschette e pizze. A ca...
    Continua a leggere >
    buoni, versatili,salutari
    nessuno
  • chrishornet
    Acciughe fresce
    opinione inserita da chrishornet il 03/07/2020
    Queste acciughe si possono trovare da acquistare sfuse al banco del pesce al mercato o nei negozi piccoli di Paese che le vendono. Abitando in Emilia Romagna è comunque facile trovarle da degustare co...
    Continua a leggere >
    buone e ottime da mangiare anche così
    molto sale
  • maria41
    acciughe salate
    opinione inserita da maria41 il 11/06/2019
    Quando faccio la spesa al mercato rionale vicino casa mia acquisto spesso i vasetti di acciughe sotto sale, Sono molto comodi perché si possono conservare a lungo tempo e poi si possono consumare poco...
    Continua a leggere >
    utili
    pulizia accurata
  • sicula59
    Eccellenti!
    opinione inserita da sicula59 il 14/03/2019
    Le prendevo una volta al mercato, ma ora il posto che vendeva il pesce secco non c'è più, peccato. Davvero incredibili, perché non sono unte, e sono una fonte di omega3 ottima. Si mangiano così come s...
    Continua a leggere >
    Gustosissime
    Salatissime
  • calamara
    Incredibili
    opinione inserita da calamara il 15/01/2019
    Io vengo da un posto che è relativamente vicino al mare, ma non le conoscevo. Quando ho cominciato a bazzicare nelle zone della Versilia, ed in particolare a Viareggio, mi sono trovata di fronte a cer...
    Continua a leggere >
    Saporite, ricche di omega 3
    Salatissime