“il mio formato preferito”

Sono del sud e conosco perfettamente le orecchiette che preparo in tavola ogni domenica. Mi piace comprarle solo quando sono convinta che siano di qualità e per questo normalmente compro solo quelle biologiche di Altromercato. Le trovo molto gustose e poi la loro superficie ruvida permette al mio ragú di carne di non scivolare rendendo il mio piatto domenicale super gustoso, la mia famiglia apprezza e spazzola i piatti. A volte utiluzzo questo formato anche per preparare le orecchiette al forno e la consistenza e compattezza di questo prodotto di Altromercato resta integra, le orecchiette restano al dente nonostante la doppia cottura. Hanno un costo giusto per la qualità che offrono.