Tanto per cambiare!
Non consumiamo mai molta carne perché ci sono tante altre proteine che permettono di nutrirci senza sterminare interi allevamenti.
Non l'abbiamo però eliminata del tutto e tempo fa mi è capitato di acquistare nel banco frigo della carne le salsicce di pollo e tacchino Amadori.
La confezione ne contiene sei ed ogni tanto sono anche in offerta.
Proprio perché non mangiamo molta carne, di solito io ed il mio compagno ne mangiamo tre alla volta quindi una vaschetta basta per due cene, dato che le accompagno sempre con abbondante verdura e del pane.
Si cuociono velocemente in padella, a volte le taglio a tocchetti mescolandole nello stesso tegame in cui stanno cuocendo verza o broccoli così da creare un nutriente e goloso piatto unico.
Mia madre le ha rivisitate impastandole tutte insieme e ricavandone delle polpettine di salsiccia, molto sfiziose da accompagnare alle patate arrosto, come fossero dei finger food.
Hanno un sapore delicato, non sono troppo salate né pepate, si digeriscono bene e non sono particolarmente grasse.
Se mangiate non troppo spesso, le consiglio!
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