“Delicata”

Una mia cugina è intollerante al lattosio e per questo quando la ospito corro a prendere delle mozzarelle senza lattosio, in modo che lei possa ugualmente gustare le mie pizze. Non è un marchio di facile reperibilità e rispetto ad altri brand costa di meno. Ho avuto modo di assaggiarla anche io e ne sono soddisfatta sotto certi punti di vista. Il gusto è molto simile a quella di una mozzarella, ma molto più delicata e leggera. Ha un profumo meno forte e non è molto lattosa all'interno. L'unico difetto è che la dimensione è davvero piccola e riesco a malapena a condire una pizza. Nel complesso sono soddisfatta.