Opinione su Argiolas Formaggi Perla Nera: Eccellente

3 Opinioni
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Eccellente

02/03/2018

Vantaggi

Eccellente

Svantaggi

nessuno


Premettendo che adoro quasi tutti i formaggi, questo, il Perla nera, un'eccellenza tipica sarda è in assoluto il mio preferito in generale. Si tratta di un eccellente pecorino di breve stagionatura, a pasta morbida, bianca e dal sapore già ben definito e l'ottima salatura di base. Non è in sostanza un primosale, ma ha già un'acidità leggera e un aroma ben definito e avanzato. Splendido nella sua pasta soffice e setosa, bianchissima come una perla, contenuto in un guscio nero molto elegante e gradevole da vedere. Bellissimo effetto anche al taglio. Perfetto da solo o come ingredienti in pietanze di vario genere o antipasti.

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Argiolas Formaggi Perla Nera
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Altre opinioni degli utenti su Argiolas Formaggi Perla Nera

  • ginalolly92
    una vera perla
    opinione inserita da ginalolly92 il 29/12/2017
    Mi piacciono i formaggi in genere e ne acquisto sempre un po', adoro i vari tipi in commercio ma quelli a pasta dura sono i miei preferiti. Il pecorino Argiolas Perla nera poi non manca mai sulla mia ...
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    ottimo sapore e genuinità
    a volte risulta un po' sapido
  • fallandburns
    Un eccellente pecorino fresco
    opinione inserita da fallandburns il 23/10/2017
    Ho conosciuto il caseificio sardo Argiolas comperando ed assaggiando i suoi prodotti distribuiti nei supermercati tradizionali a prezzi davvero bassi per la qualità offerta, e quando ho ricevuto quest...
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    Un eccellente formaggio da pasto
    Nessuno