“Una buona fecola”

Recentemente ho comprato della fecola di patate per preparare una torta al vento. Mi sono affidata alla marca del supermercato Auchan, non avendolo mai provato prima. Devo dire che mi sono trovata veramente bene. Le scagliette erano abbastanza omogenee, l'ho trovata macinata a grana piu' grossa rispetto alla farina normale. Una volta che viene mescolata insieme al latte, al burro e allo zucchero, si amalgama facilmente senza lasciare quei grumini fastidiosi che poi fanno fatica a cuocere in forno. Il gusto della torta e' venuto molto gradevole, non risultava pesante da digerire. La pasta e' venuta omogenea. La consiglio.