Opinione su Biffi - Pesto alla genovese: Molto deluso.

Di solito preferisco il pesto fresco e fatto in casa ma a volte il tempo è poco e la stagione non è quella giusta per il basilico e così, per la prima volta, ho deciso di cambiare rispetto alla solita marca di pesto pronto e provare questo prodotto Biffi senza aglio e senza glutine, scadenza a 1 mese e mezzo dall'acquisto. A discapito dell'aspetto, che è molto invitante, con un'ottima consistenza e una giusta dose di olio, questo prodotto mi ha deluso molto. Purtroppo il gusto, non gradevole, ha evidenziato forte acidità e retrogusto amaro. L'acidità sembra dovuta proprio alla qualità dell'olio. Peccato per il le linguine di Gragnano di alta qualità che, questa volta, non hanno trovato il giusto connubio con il condimento... Opinione condivisa da tutti i commensali.