“Squisito”

Ho comprato questo formaggio caprino con qualche riserva, in Sardegna abbiamo eccellenti caprini e di solito compro quelli delle marche locali, molto intensi di sapore. Questo della Camoscio d'oro comunque non mi ha affatto delusa in merito a sapore e intensità. Sicuramente più pratico e leggerino degli altri che acquisto di solito, ha comunque un aroma intenso e un sapore ben definito. La consistenza è cremosa come quella di un Philadelphia o un banalissimo formaggio spalmabile, ma lo rende molto utile allo spalmaggio e applicazione in varie situazioni. L'ho mangiato sia crudo che cotto e mantiene consistenza e gusto senza problemi. Molto pratica la confezione