“Buono e morbidissimo!”

Ho sempre amato i formaggi ed uno di quelli che mangio sin da piccola è proprio il Camoscio d'Oro! Nel corso degli anni la gamma dei formaggi Camoscio d'Oro si è ampliata con tante idee per l'aperitivo, le fette e lo spalmabile ma il vero Camoscio d'Oro è la forma che si affetta al banco dei salumi e formaggi per portare a casa un formaggio buonissimo e molto morbido che è una vera gioia per il palato. Preparato semplicemente con caglio, sale e fermenti lattici, non contiene lattosio e con grammi di grassi per 100 grammi di prodotto non brilla per essere particolarmente dietetico ... ma quanto è buono! Tenero nel cuore e ricoperto da una scorza soffice e commestibile di colore bianco, il Camoscio d'Oro si scioglie in bocca ed è ottimo da offrire agli amici nell'antipasto ma anche da consumare per cena in compagnia con del pane tostato ed un contorno di verdura. Non è un formaggio che si usa in cottura e nonostante il suo cuore tenero non si spalma bene perchè la vera bontà sta nel lasciarlo sciogliere lentamente in bocca assaporando il buon sapore del latte e la sua deliziosa consistenza!