“il formaggio della mia infanzia!”

Il camoscio d'oro è stato per eccellenza il formaggio della mia infanzia! Non sono mai andata matta per i formaggi, tanto meno da piccola quando, per mangiarli, dovevano praticamente costringermi. Ciononostante, di tanto in tanto, c'era solo un formaggio del quale facevo richiesta ai miei genitori: il Camoscio d'Oro! E' un formaggio fresco, particolarmente adatto ai bambini o agli anziani che hanno difficoltà a masticare. Un formaggio molto morbido e di qualità, se non erro è stato prodotto con caglio chimico o vegetale, comunque sia non con caglio animale. Lo potete acquistare in quasi tutti i supermercati, la reperibilità è altissima.