Opinione su Cannoli alla ricotta e granella di pistacchio: opera d'arte dolciaria

I famosissimi cannoli , perso che li conoscano in tutto il mondo. Sono dolci che appartengono alla tradizione dolciaria italiana. La qualità di questo dolce tipico si capisce dalla cialda croccante e dalla crema alla ricotta fresca e dolce al punto giusto. I migliori che io abbia mai assaggiato sono quelli siciliani, ma se ne trovano in giro per l'Italia di buoni anche se non tutti di ottima qualità . Il mix tra croccantezza della cialda e dolcezza della crema è impareggiabile e in questo caso la granella al pistacchio è un'aggiunta di sapore, sono ottimi anche quelli con le gocce di cioccolato, si sciolgono in bocca. La crema alla ricotta è morbidissima. Si tratta di un dessert ottimo ma molto calorico, consiglio in ogni caso di assaggiarli , hanno un sapore unico e inimitabile.