Bulgur alla curcuma
A lungo andare la solita pasta con il suo solito colore, sapore e formato annoia un po' e per questo sono sempre alla ricerca di piacevoli alternative come i cereali. ce ne sono di davvero tantissime varietà ma il bulgur p uno di quelli che non manca mai nella mia dispensa. Poco tempo fa ho trovato delle bustine monoporzione che permettono di creare un piatto unico ricco a base di cereali , legumi e altre verdurine della Cerreto Bio. la linea è chiamata Bontà in 5 minuti e cii sono diverse combinazioni tra questi ingredienti e l’ultima che ho provato è stata questa di bulgur alla curcuma. Gli ingredienti sono davvero semplicissimi, salutari e la loro combinazione è davvero originale. Oltre al grano duro spezzato o bulgur ci sono anche pezzetti di verdure disidratate, polvere di un brodino vegetale, fagioli, alcuni pezzetti di grano saraceno, qualche erbetta e la preziosa curcuma. Tutto è già stato precotto e per questo la preparazione è rapidissima. In 5 minuti in pentola oppure in microonde. Ogni bustina è da 100g e contiene un piatto unico monoporzione abbondante. Il colore di questa bontà è davvero invitante e anche l’aspetto è accattivante. Un bel giallo intenso della curcuma che colora un pò tutto il resto, consistenza tra il croccantino dei fagioli e la morbidezza del bulgur e delle verdure. Sapore delicatissimo, la curcuma dona un tocco leggermente speziato, il bulgur ha un sapore universale che sta bene con tutto, ottime e piacevoli le verdure che danno un tocco di gusto in più, tutto nel complesso equilibrato nelle quantità e nei gusti, nessuno prevale sull’altro. Un piatto unico per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, idea originalissima che anzichè cuocere le cose separatamente, è già tutto insieme! Praticissime bontà in 5 minuti. Prezzo un pochetto elevato però ne vale la pena ogni tanto.
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