Opinione su Galbani Certosa: Formaggio morbido e gustoso

La Certosa della Galbani è un formaggio che a me piace molto poiché ne apprezzo il sapore molto buono, intenso e la morbidezza che è davvero unica; in pratica è una specie di stracchino o di crescenza però questo prodotto della Galbani ha un qualcosa in più infatti il suo sapore è più pieno, più completo, più intenso e io adoro mangiarla spalmata sul pane oppure da buona Ligure mi piace prepararvici la famosa focaccia di Recco che poi cuocio in forno . La Certosa si squaglia in modo omogeneo e il risultato finale è una focaccia di Recco davvero strepitosa. Di solito ne compro un panetto a settimana al supermercato però spesso quando la trovo in offerta nei supermercati ne acquisto due confezioni in modo da risparmiare qualche euro.Iin casa mia piace a tutti anche a mio marito e i miei figli infatti ne facciamo largo uso... spesso mi piace mangiarla insieme all'insalata oppure utilizzarla per condire la pasta fredda perché e' un formaggio davvero versatile ; ovviamente non bisogna mangiarne troppo altrimenti si rischia di innalzare i livelli del proprio colesterolo però mangiata nelle giuste dosi e quantità fa bene alla salute e diversifica un po' la dieta mediterranea.