“Morbida e gustosa”

La certosa è un formaggio spalmabile della galbani che ogni tanto acquisto , sopratutto d estate, quando si vuole consumare una cena leggera e molto digeribile. In genere la accompagno ad insalata di pomodoro o ad insalata di patate bollite con sale ed origano. È un formaggio che si può usare anche come ingrediente di vasi e ricette o spalmata sul pannello. A me piace spalmare a sul pane integrale. Si acquista al banco frigo del supermercato... Un consiglio:leggete la scadenza e guardate se è gonfia o no....perche di recente ho acquistato una certosa scaduta e me ne sono accorta il giorno dopo averla acquistata...perché si era gonfiata come un pallone! Meno male che avevo lo scontrino ....e l ho riportata in negozio.