“Troppo buona”

si troppo buona la certosa Galbani , secondo me unica è sola a rispettare il gusto deciso e unico di latte gustoso e morbidezza infinita che nessuna altra imitazione sa fare. questa certosa l'ho mangiata per la prima volta a casa dei miei zii a Modena e siccome li va molto la tigella modenese , una sera decidemmo assieme a mia zia di prepararle e così tra i formaggi acquistammo anche questa certosa che lei conosceva benissimo perchè la usano molto. Vi posso dire che è stata un elisir di bontà celestiale all'interno della tigella la certosa si scioglieva filando anche e quel gusto dolce asprigno non disgustava affatto. dopo questa volta nel mio frigo questo formaggio fresco non manca mai è sempre presente, certo ha un bel costo infatti approfitto degli sconti per caricarmene tante confezione ma ne vale la pena.