“Amata cipolla Made in Sud”

Piangere affettandola è ormai una prassi, per quella verace poi, puoi inzuppare il coltello nell’acqua tutte le volte che vuoi, sprizzerà sempre la sua “vivacità” negli occhi del suo cuoco. Gusto, consistenza e dalle proprietà benefiche altissime. Non c’è cucina mediterranea che rifiuti “la rossa”. Il prezzo è sicuramente superiore alla cipolla bianca o “bionda” ed è facile capirne il perché ma il sapore ha conquistato una nazione intera ed è tra i prodotti più richiesti all’estero. Un patrimonio della cucina italiana, la regina delle pietanze e delle conserve più antiche. Attenzione all'alitosi nelle insalate!