Opinioni Cipolle di Tropea

29  Opinioni Voto medio: 4.32
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Cipolle di Tropea
29 Opinioni per Cipolle di Tropea
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  • gnaogna
    Molto più buona ma la uso di rado
    opinione inserita da gnaogna il 27/02/2017
    A me piace molto cucinare, anche se spesso non ho tempo. Un ingrediente che utilizzo praticamente per tutto, indispensabile in quasi tutte le ricette a base di riso, carne o verdure, è la cipolla. A me piace molto la cipolla di Tropea per il suo gusto più dolce. Purtroppo non le consumo con la stessa frequenza delle cipolle bianche oppure quelle dorate poiché la cipolla di Tropea tendo a digerirla…
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    100%
    Sapore più dolce, economiche
    La digerisco con più fatica rispetto alle altre cipolle (dorate o bianche)
  • feder
    Più dolce
    opinione inserita da feder il 16/02/2017
    La Cipolla di Tropea è un prodotto IGP Calabrese, che si coltiva nelle provincie di Vibo Valentia e Cosenza da oltre 2000 anni. Ha una forma rotonda o ovale ed è bianca con il caratteristico involucro rosso intenso. Ha un sapore più dolce e pungente rispetto alla cipolla "classica", ha infatti una percentuale più alta di zucchero, contiene anche vitamina C ed E, ferro, selenio, iodio, zinco e magn…
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    72%
    Più dolce
    Non si trova sempre
  • supermitica
    Cipolle di Tropea
    opinione inserita da supermitica il 23/12/2016
    Se c'è una cosa che non mi piace più delle verdure come la lattuga, sono la cipolla e l'aglio, per i motivi comuni che tutti sappiamo dell'alito e del pianto mentre le si taglia. Vivendo in Sicilia mi capita spesso di passare per strada e vedere da venditori ambulanti delle cipolle che vengono spacciate per quelle di tropea ma che in realtà non lo sono per niente. Tralasciando il fatto che al supe…
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    56%
    grandezza
    alcune vengono spacciate per tali ma non lo sono, costo
  • schiocamazzo
    Sublimi
    opinione inserita da schiocamazzo il 10/12/2016
    Dopo un bellissimo viaggio a Tropea (Baia di Riaci) ci sono state regalate in quantità modeste da due nostri amici del posto. Inizialmente abbiamo pensato:"Ma perchè proprio le cipolle?", ma dopo essere tornati a casa ci siamo resi conto del perchè. è dal 2013 che utilizziamo solo le cipolle rosse di Tropea. Le usiamo per condire il sugo, unite a piselli e carote e per molte altre ricette. Queste …
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    Deliziose, delicate
    Per quelli a cui non piacciono
  • tulip18
    Amata cipolla Made in Sud
    opinione inserita da tulip18 il 07/12/2016
    Piangere affettandola è ormai una prassi, per quella verace poi, puoi inzuppare il coltello nell’acqua tutte le volte che vuoi, sprizzerà sempre la sua “vivacità” negli occhi del suo cuoco. Gusto, consistenza e dalle proprietà benefiche altissime. Non c’è cucina mediterranea che rifiuti “la rossa”. Il prezzo è sicuramente superiore alla cipolla bianca o “bionda” ed è facile capirne il perché ma il…
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    100%
    gusto ed intensità
    nessuno
  • nookiegirl
    Che sapore!
    opinione inserita da nookiegirl il 25/11/2016
    Sono un alimento semplice, che porta gusto a qualunque preparazione le aggiungiate. Molto saporite, ma non aggressive come le altre cipolle, le cipolle di tropea sono perfette per condire insalate e pizze. Mi piace molto e la consiglio a chi non ha mai provato la cipolla...vi farà ricredere e inizierete a consumarla anche voi! Adatta sia cruda che scottata, che caramellata, che grigliata...ci sono…
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    100%
    gustosa
    nessuno
  • ess
    Cipolle di Tropea
    opinione inserita da ess il 23/10/2016
    Acquisto spesso le cipolle di Tropea! A dispetto di quelle classiche bianche, le preferisco per il colore che portano nei piatti, per me indice di attenzione, per quanto semplice e casalinga, anche al colore e quindi cura e amore nella preparazione dei pasti per la propria famiglia. Inoltre il gusto è più intenso. Le cipolle rosse di Tropea le utilizzo spessissimo per soffritti, in aggiunta a mer…
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    100%
    tanti
    nessuno
  • clade1977
    Una delizia!
    opinione inserita da clade1977 il 19/10/2016
    La Cipolla di Tropea è la famosissima cipolla dolce rossa tipica della cittadina calabrese. Si tratta di un prodotto tipico a marchio IGT coltivata in una ristretta zona di territorio appartenente al comune di Tropea e ad lcuni comuni limitrofi, come ad esempio Briatico. La Cipolla di Tropea originale è una cipolla rossa che può avere forma tonda o allungata ed è bianca all'interno. Crescendo in u…
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    96%
    Buonissima.
    Nessuno.
  • briciola
    Ottime cipolle
    opinione inserita da briciola il 03/10/2016
    Le Cipolle di Tropea si riconoscono facilmente per via del colore tra il viola ed il rosso molto acceso. Sono caratteristiche proprio di quel posto e sono tra le migliori in assoluto. A me piacciono anche le bianche e le bionde ma trovo che queste abbiano, al loro interno, un gusto più buono. Di solit le uso per fare i sughi, per fare i tortini salati a base di cipolla, per condire la verdura …
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    92%
    buonissime e adatte per varie ricette
    per me costano molto
  • olga50
    Cipolle rosse di Tropea
    opinione inserita da olga50 il 07/09/2016
    La cipolla rossa di Tropea rispetto ad altri tipi di cipolle ha un sapore dolce, delizioso e croccante ed è classificata un prodotto “IGP”. Dato le sue proprietà organolettiche , questa previene infarti, ha proprietà antiossidanti e antibiotiche , contrasta fattori influenzali, è diuretica e lassativa ed ricca di vitamine. E' un alimento che le nostre nonne usavano anche a scopo curativo oltre ch…
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    100%
    salutare e buona
    no
  • yess
    La cipolla rossa
    opinione inserita da yess il 26/05/2016
    La cipolla di Tropea è una cipolla particolare, rossa, con un rivestimento rosso vino per intenderci. La forma è tonda ma c'è anche quella ovoidale, pur essendo un alimento non molto digeribile ha tantissime preziose sostanze nutritive. Sono ricchissime di vitamine e sali minerali, sono anche diuretiche e molto benefiche in caso di raffreddore. Hanno un ottima consistenza, mi piacciono sia crude …
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    76%
    Benefiche e buone
    L'odore
  • elisafra88
    fantastica e inimitabile
    opinione inserita da elisafra88 il 09/03/2016
    indubbiamente la cipolla deve piacere, sia se usata per cucinare che per mangiarla in insalatone estive. Io l'adoro, anche se a volte può essere difficilmente digeribile, comunque non posso farne a meno. Ho provato cipolle dorate e bianche, ma quando ho avuto la possibilità di assaggiare la cipolla di tropea sono rimasta sconvolta dalla sua bontà e leggerezza. La cipolla di tropea è rossa e la par…
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    76%
    buona, dolce e facile da digerire
    la vera cipolla di tropea non si trova da altre parti d'italia
  • jimorris
    Delizia dal sud
    opinione inserita da jimorris il 04/03/2016
    La prima cosa che ordinai nella mia vacanza a Tropea è stata proprio un'insalata con la cipolla rossa di Tropea ed è stato subito amore. Prima di allora capitava che la compravo, ma mai l'avevo mangiata solo ad insalata, solitamente usavo qyuella fresca, così ho capito la bontà di questa cipolla, il cui valore veniva sminuito da me nell'uso nei piatti cotti, dove la diferenza con altri tipi d…
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    72%
    sapore, gusto, bontà
    digeribilità
  • macfaggiani
    Non la solita cipolla
    opinione inserita da macfaggiani il 19/02/2016
    Da neofita della cucina, ho potuto apprezzare i pregi e le qualità delle Cipolle di Tropea relativamente da poco tempo, ma me ne sono subito innamorato. Certo, non le userei mai per la preparazione di un soffritto o di una preparazione base, ma per un piatto particolare e diverso dal solito non esiterei al loro utilizzo. Le cipolle di Tropea sono ottime per le torte salate, tagliate in questo cas…
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    80%
    dolcezza infinita
    acquosità
  • mietta
    Cipolla rossa
    opinione inserita da mietta il 28/12/2015
    La cipolla deriva dal nome latino "allium" che significa "pungente" per il sapore caratteristico di questa specie bulbosa. Vengono coltivate varie specie di cipolle: bianche, rosse, gialle...tute le specie sono di facile coltura. La cipolla di Tropea è longidiurna, cioè molto sensibile alle variazioni della lunghezza del giorno e necessita, per la formazione dei bulbi, di almeno 15 ore di luce co…
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    84%
    più digeribile
    odore pungente
  • zoe79
    Perla in cucina
    opinione inserita da zoe79 il 23/12/2015
    Per la preparazione di moltissime pietanze, in casa mia, non manca mai la cipolla di Tropea, quella rossa. Fuori stagione, quando non riesco a reperirla è un vero problema trovare una degna sostituta. A crudo o soffritta mantiene un gusto intenso e gustosissimo, senza contare le sue proprietà diuretiche, antiossidanti e depurative. Purtroppo, essendo provvista di ossido di zolfo, provoca un po' di…
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    92%
    gusto , proprietà nutrizonali
    si lacrima durante il taglio, qualche controindicazione
  • margherita123
    Intenso sapore!
    opinione inserita da margherita123 il 12/10/2015
    Mi piace la definizione "Oro Viola" che è stata data in un'altra recensione parlando della Cipolla di Tropea. A confronto, tutte le altre cipolle sembrano inodori ed insapori. La Cipolla di Tropea, tipica appunto della Calabria, in realtà è in vendita in tanti mercati e supermercati d'Italia. Mi è capitato di acquistarla senza problemi anche dalle mie parti, seppur sia lontanissima dalla Cala…
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    80%
    Molto Saporita
    Forse Troppo Saporita
  • fb-492
    L'ho usata proprio ieri
    opinione inserita da fb-492 il 16/04/2015
    A proposito di cipolle di tropea, l'ho usata proprio ieri e per puro caso, dovevo fare un risotto e stato cercando la cipolla classica che non c'era, vabbè in mancanza di altro uso questa dato che avevo tempi stretti di cottura. Mi sono meravigliata del risultato, non l'avevo mai provata prima ad ora e sono rimasta più che soddisfatta. Ero scettica inizialmente non avendola mai provata e non conos…
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    100%
    Insaporisce
    Nessuno
  • fb-francacira
    L'oro viola
    opinione inserita da fb-francacira il 05/03/2015
    La cipolla di Tropea per me e l' oro viola perché è un frutto della terra che mi piace molto e lo adopero praticamente tutti i giorni in cucina per preparare i soffritti con cui cucino i sughi per condire la pasta oppure la mangio cruda tagliata a julienne nell'insalata , ma si può anche adoperare per cucinare la carne e il pesce poiché è ottima con tutti i tipi di cibo ,dolci esclusi. Il costo …
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    100%
    Buone, Ottime In Cucina Con Tutti I Prodotti
    Fanno Piangere Gli Occhi Quando Si Tagliano
  • giusy58
    Il gusto unico
    opinione inserita da giusy58 il 17/11/2014
    sin da piccola quando in estate ci recavamo a tropea dai miei parenti come regalo ci davano dei fasci di cipolle fresche da seccare e consumare per tutto l inverno. un odore veramente sgradevole ma tanto indispensabile in cucina.la cipolla di tropea,con quel suo colore rossastro la distingue da tutte le altre.gia da quando la sbucci, se non lo fai su una fonte calda,oppure sommerse completamente d…
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    92%
    Diuretica
    Non Facile Da Digerire

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