Opinione su Dal Salumiere Bresaola della Valtellina IGP: Dal Salumiere Bresaola della Valtellina IGP

Tra gli affettati che acquisto la bresaola è sicuramente quella che mangio più volentieri. Da qualche tempo compro anche quella confezionata a marchio Dal Salumiere e mi piace sia per il colore, che per l'odore e il sapore. È fatta di carne di bovino di origine americana, sale, destrosio, aromi naturali e conservanti. Non la mangio spesso proprio per via dei conservanti, ma ogni tanto, condita con olio extravergine d'oliva, pepe, scaglie di Parmigiano e rucola diventa un piatto gustoso. È priva di glutine e di lattosio. Quando la compro cerco di consumarla il più presto possibile e non mangiarla quando è troppo vicina alla scadenza, inoltre apro la confezione 5 minuti prima per far sì che abbia un odore ottimale. La compro da Lidl, nella confezione da 80 grammi. Quello che mi piace di questa bresaola sono l'odore e il fatto che non si presenta troppo asciutta, inoltre ha anche un bel colore. Avrei preferito che la carne utilizzata fosse da bovini allevati in Italia, e quindi le assegno 4 stelline. La consiglio per i motivi già elencati prima.