Opinioni De Cecco Farfalle

Fino a qualche anno fa ero meno attenta alle etichette e così molte volte mi fidavo di alcuni marchi per partito preso, perché la pubblicità era convincente o magari tutti usavano un marchio piuttosto che un altro. De Cecco è senz'altro un marchio di pasta famosissimo, osannato da tante persone che conosco. Uno dei formati di pasta De Cecco è proprio le farfalle. Vengono vendute in sacchetti da mezzo chilo per un prezzo di poco più di un euro ogni tanto in offerta. Tra la versione integrale e quella tradizionale preferisco la seconda. Si tratta di pasta di semola di grano duro, dalla buona consistenza, che non scuoce e ben si presta anche ad essere consumata fredda in spiaggia o durante la pausa pranzo. Le farfalle in particolare sono un formato molto adatto alla pasta fredda ma che mi piacciono moltissimo anche con panna e salmone nelle fredde domeniche invernali. Sono toste e porose, assorbono bene il condimento e si mantengono integre durante la cottura. Peccato che non sono prodotte con grano italiano. Quando lo saranno ricomincerò a comperarle!
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La De Cecco e' una marca di pasta che acquisto spesso, per la verita' approfitto quando la trovo in offerta per fare una bella scorta perche' non e' un tipo di pasta troppo economico. E' una marca che si trova facilmente in tutti i supermercati, compro tanti formati tutti buoni tra cui anche le farfalle. I pacchi sono da 500 grammi, sigillati molto bene in un bel sacchetto blu. I minuti di cottura non sono per niente tanti, la pasta non scuoce per niente a me piace tantissimo. A me le farfalle piacciono gustare molto con il pomodoro fresco oppure con la panna e piselli. Ottime consiglio di acquistare!!
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La pasta De Cecco è una tra le paste di più qualità in commercio. Viene essiccata lentamente; i grani usati sono italiani ma anche americani ( dall' Arizona e dalla California ); la semola è a grana grossa per preservare l'integrità del glutine ed ottenere così una pasta sempre al dente. Le farfalle sono uno dei miei formati preferiti specialmente in estate perché lo trovo perfetto per preparare la pasta fredda. Queste Farfalle della De Cecco sono poi perfette per tutte le ricette perché sono trafilate al bronzo e la pasta risulta così porosa e capace di catturare qualsiasi sugo. Sono quindi ottime porose e sempre al dente.
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