“Emmentaler”

Premetto che a me non piace molto mangiare il pane con il formaggio ma nonostante ciò l'unico formaggio che mangio volentieri è Emmentaler Switzerland Classic. Si tratta di un formaggio tipicamente svizzero che a volte viene chiamato groviera. Si presenta sotto forma di un formaggio morbido ma non troppo con i buchi nel mezzo, alle estremità del formaggio si forma una crosta naturale leggermente più dura rispetto alla parte interna. Questo formaggio ha una stagionatura minima di quattro mesi. A parere mio ha un gusto particolarmente buono, invitante e saporito. Per quanto riguarda il prezzo non è molto alto ma è equilibrato alla qualità del prodotto.