“Particolare”

Il formaggio Emmentaler Switzerland Classic è sicuramente particolare in quanto si nota subito che ha un gusto diverso dagli altri tipi di formaggio, ha i buchi ed una pasta abbastanza morbida e gommosa, non è unto nè troppo salato, se cotto o messo nei ripieni si scioglie bene ma assume un sapore dolciastro che in tal caso non mi piace granchè, io preferisco mangiarlo così com'è oppure accompagnato a salumi sapidi come lo speck stagionato e pepato, è sicuramente un ottimo antipasto o un buon secondo, molto digeribile, la crosta si stacca facilmente ed altrettanto facilmente si taglia, è un prodotto calorico da consumare con parsimonia soprattutto per coloro che hanno problemi di colesterolo alto.