“Farro”

Il Farro, cereale antico da cui è nato il frumento, è un alimento altamente nutritivo per il nostro organismo. Ideale anche per coloro che seguono diete dimagranti e diabetici grazie alla qualità ipocalorica. Contiene in sé molte fibre, ancora di più se integrale e contribuisce all'apporto di vitamine del gruppo B. Oggi si sta riscoprendo questo prezioso cereale, che sta entrando sempre di più nella dieta quotidiana e che si trova macinato per farine, oltre che come ingrediente principale per la preparazione, artigianale e commerciale, di pasta oltre che di burger vegetali. Ottimi dolci e tortine al farro, leggere digeribili.