“Il pranzo estivo”

D'estate adoro mangiare i pomodori e il modo migliore per mangiarli e tagliati in piccoli pezzettini e messi le Friselle di Altamura. Se queste poi sono quelle giganti la cosa è anche meglio. Basta bagnarle un po e condirle con pomodoro, basilico, olio, sale e un po di cipolla a pezzetti. Cosa c'è di meglio di un pasto freddo e gustoso nelle calde giornate d'estate. Sono gustosissime di loro e quindi buone sicuramente con qualsiasi altro condimento, anche se onestamente ho provato solo con i pomodori freschi. Uno dei miei piatti preferiti nelle giornate calde in cui mi piace tenermi leggera si ma con gusto.