Opinione su Galbani Santa Lucia Mozzarella light: Adatto a dieta

Ho acquistato questa mozzarella perchè nella mia dieta erano previsti solamente formaggi magri. Il prodotto è molto industriale e le aspettative sulla qualità non erano molto alte. La mozzarella è insipida, di gusto decisamente lontano dall’originale fior di latte. La consistenza è molliccia e non compatta, aveva ben poco della classica mozzarella. Tuttavia, è un prodotto leggero e magro, che a mio parere dá il suo meglio in cottura: essendo un formaggio a pasta filata è adatto nella preparazione di paste al forno o lasagne leggere, rendendo comunque l’idea di mozzarella che fila. Sconsiglio di mangiarla a crudo con un’insalata o a caprese con dei pomodori e basilico, il suo gusto poco marcato farà prevalere il sapore degli altri alimenti. Consiglio di acquistare questo prodotto solamente se si é a dieta e si ha voglia di mozzarella, anche se io la definirei piuttosto una pizzottella. Il sapore infatti ricorda vagamente il latte ed è davvero poco accentuato, come spesso accade nei formaggi a pasta filata per la pizza. Il prezzo del prodotto è di circa 2 euro a confezione da 125 grammi, una porzione. La “mozzarella” light Santa Lucia è reperibile in tutti i supermercati della grande distribuzione.