“La ricottina light”

Tra i prodotti in offerta, nell'ultima spesa, c'era anche la rocottina light della Galbani Santa Lucia a soli 53 centesimi, con uno sconto del 40% sul prezzo pieno che altrimenti sarebbe stato di 89 cent. La confezione è monoporzione, cioè un vasetto di soli 100 g venduta singolarmente e non in confezioni a coppie come invece si trovano di solito sia quelle della Galbani, che di altri marchi. Le caratteristiche principali di questo prodotto sono la mancanza di conservanti e il 45% di grassi saturi in meno rispetto alla ricotta tradizionale Santa Lucia. L'apporto energetico è, infatti, molto contenuto poiché ogni 100 g di prodotto ci sono solo 112 kcal ad attenderci, per fortuna! Il sapore di questa ricottina è delicato e dolciastro, ma non guasta né disgusta la degustazione, che risulta veramente leggera e gradevole. Pertanto, seppur sia sempre un prodotto industriale, si può consigliare tranquillamente magari accompagnandola ad una verdura fresca o lessata, come secondo piatto o per preparare gustosi primi piatti a base di pasta.