“Abbastanza buono”

Ho letto alcune opinioni sul galbanino settimana scorsa e dato che non sapevo cosa avrei potuto dire io di questo formaggio l'ho comprato. Ieri l'ho aperto , ho tolto la cera e l'ho affettato per metà per mangiarlo così e la mia opinione a riguardo è che il sapore non è male, buono ma la consistenza non è così piacevole, quasi si modella con le mani. L'altra metà l'ho fatta cucinare a mia madre che l'ha messa in un ripieno per degli involtini di melanzane e l'ha tagliata a dadini in una insalata e in questo caso mi è piaciuto tantissimo perché penso che si presti benissimo nei ripieni, si scioglie e lascia un buon sapore e mi è piaciuto molto anche nel panino stasera. La consistenza secondo me si presta meglio per filare piuttosto che per essere mangiato crudo!