“Formaggio racchiuso in una pellicola di cera”

Il formaggio Galbanino della marca Galbani si contraddistingue per essere un formaggio morbido racchiuso esternamente da una pellicola di cera che lo mantiene fresco. E' un formaggio dal buon sapore non troppo deciso e ciò ne consente a mio parere un uso in qualsiasi tipologia di piatto: lo utilizzo molto spesso dentro al risotto o alla pasta per renderne il sapore un po' diverso, oppure è ottimo da mangiare anche da solo vicino ad un piatto di verdure. E' senza conservanti e i valori nutrizionali riportati sul retro della confezione mi sembrano buoni: dunque non lo ritengo un formaggio grasso o non indicato per chi sta attento alla linea. Ha un prezzo medio.