“Un nome, una garanzia”

Già sentire il marchio Galbani, secondo me, ci rimanda subito tutti, al Galbanino. Un formaggio molto noto e versatile, dal sapore che non stanca mai. Io ne consumo tantissimo perché ormai lo mettiamo dappertutto. I miei figli lo vogliono anche sulla pastasciutta, o grattugiato o tagliato a fettine sottilissime che é un piacere vedere fondere. Ultimamente compro direttamente la confezione grande/ famiglia, data la velocità con cui lo facciamo fuori. Io lo uso per tante ricette. Nelle verdure ripiene, nella pizza, nelle focacce, nella pasta a forno, per i toast, per i panini...a differenza della mozzarella, non rilascia liquido e lo preferisco alle sottilette che a volte sanno di plastica. Che dire? Il Galbanino é un must in cucina e in casa non può mancare. Molto efficace, trovo la confezione apri e chiudi, salva freschezza. Con questa confezione, il taglio non secca come accadeva spesso prima, se non si ricopriva accuratamente con qualcosa. Io lascio sempre la cupoletta di cera del primo taglio. L'appoggio e lo mantiene sempre fresco. Se ne consumate tanto come me, vi consiglio la confezione da 550 g che ha anche un buon rapporto qualità/ prezzo ed ormai si trova ovunque.