Opinione su Ponti Glassa gastronomica all'aceto balsamico di Modena IGP: Aceto balsamico IGP

Salse, glasse, intingoli, rendono un piatto che è già buono di suo, un piatto più creativo. un tocco da maestro che, per non cadere nella monotonia culinaria, il nostro palato esige. La glassa Ponti, come dice il termine, è un rivestimento con base zuccherina che copre e decora alimenti cotti o crudi, un’aggiunta al gusto, che a me personalmente, piace trovare e certe volte scoprire, in sapori già noti. L’unione tra l’aceto balsamico e il mosto cotto da vita alla glassa, nel mezzo c’è la presenza del caramello per rinforzare il colore, il gusto agrodolce, ideale iniziando dagli antipasti per poi continuare a primi piatti tipo ravioli, abbracciando i secondi di carne e pesce e finire alla frutta, io l’ho sposato alle fragole come fa vedere lo spot in tv, sublime! La glassa si vende in una bottiglia di plastica richiudibile da 250 g il prezzo non è bassissimo