Opinione su Ponti Glassa gastronomica all'aceto balsamico di Modena IGP: Sfiziosa ma non indispensabile

Sfiziosa ma non indispensabile

Ho comprato circa un paio di mesi fa una bottiglietta di Glassa Ponti poichè abitualmente mi piace utilizzare l'aceto balsamico per condire le insalate a crudo ed ero curiosa di sperimentare anche questa novità.

Premesso che ha un sapore dolciastro per cui non è adatto a condire le insalate, (anche perchè è molto denso e sarebbe improbabile riuscirci) ma il gusto sta bene principalmente con la carne cotta, sia se si tratta di bistecca, che di arrosto vero e proprio (buono è stato l'esperimento su una costata di manzo).
L'ho assaggiato sul formaggio, e devo dire che lì, anche se non l'ho trovato male come accostamento, preferisco comunque utilizzare la confettura di frutta.

Curioso invece l'esperimento fatto con la frutta perchè quest'estate ho provato un assaggino sulla fragola, proprio come fanno vedere alla pubblicità e devo dire che il risultato è intrigante, proprio perchè è abbastanza dolce come glassa, il sapore è buono.
La frutta pero' preferisco mangiarla al naturale... o per lo meno io la penso così.

Dopo la prima apertura, la bottiglietta va conservata in frigo, ma essendo di dimensioni molto limitate, non da fastidio.
E' un po' difficile pero' terminare questa glassa, proprio per l'utilizzo un po' limitato che io ne faccio..onestamente sono passati alcuni mesi, ma la bottiglia è ancora piena piu' della metà, pertanto non so se ne consiglierei l'acquisto....

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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