Cantuccini alle Mandorle
Acquisto assai spessi i cantuccini perché sono biscotti perfetti per il fine pasto, specialmente quando invito amici. Sono assai buoni e saporiti e sono perfetti da accompagnare al vino dolce, ancor meglio con l’assai famoso “vin santo”. Il territorio di origine dei cantuccini è decisamente la Toscana dove si trovano di diversi tipi, non solo quelli classici con le mandorle ma anche con la cioccolata o addirittura, in tempi recenti, con pezzettini di zenzero (che va tanto di moda!). I cantuccini che preferisco sono quelli del marchio Gran Dessert venduti nei supermercati Eurospin che sono davvero assai croccanti e ricchi di mandorle.
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