Peccato di gola... più salutare
Under 18 Il piccolo principe è una crema spalmabile di cacao e nocciole che ho trovato al supermercato Esselunga. Attratta dal' etichetta, che graficamente non è affatto accattivante ma riporta la dicitura Under 18 che incuriosisce, ho iniziato a guardare gli ingredienti e dopo aver constatato che è un prodotto biologico certificato, è prodotta con nocciole italiane, non contiene latte ne olio di palma, non ha conservanti, non è dolcificata con lo zucchero ma con l'agave ed è senza glutine. L'ho acquistata per un assaggio. Appena aperta si presente un po' più fluida rispetto ad altre nocciolate simili (ad esempio la Nocciolata senza latte della Rigoni) difatti aveva anche una leggera patina oleosa in superficie che ho scolato nel lavandino (forse influisce anche il caldo che c'è in questi giorni). La consistenza è infatti molto morbida, non si riesce a tirare su con un coltello, ci vuole proprio il cucchiaino, anche se tenuto in frigorifero (sulla confezione però c'è scritto che non va conservato in frigorifero).
La prova assaggio mi ha stupita, è delicata ma gustosa, si sete la nocciola ma anche il sapore del cacao con un sentore fondente. Mi piace.
Il vasetto contiene 200 gr di prodotto e visto che non è facile reperirla vi riporto gli ingredienti individuati : Agave in polvere 23%, pasta di nocciola 18%, olio di girasole, farina di riso, cacao magro 12%, maltodestrina (che ho scoperto essere un addensante), burro di cacao e lecitina di girasole. L'ho pagata attorno ai 3 euro, non economica ma nemmeno eccessivamente cara.
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