Opinioni Italiamo Casonsèi de la Bergamasca

Non mi hanno colpito moltissimo questa specie di ravioli bergamaschi. Il punto è che seppur siano proprio prodotti in quella zona, nel complesso, essendo piuttosto elaborata come pasta ripiena, faccio fatica a distinguere un gusto in particolare. C'è letteralmente di tutto. La base del ripieno di salame, che è la cosa che mi ha incuriosito maggiormente, ma purè pere, burro, Grana, uvetta, amaretti e svariate erbe e spezie... Devo dire che la pasta è spessa e dura, simile ad altri ravioli del Lidl. Il ripieno, a parte uno scetticismo iniziale, non mi è dispiaciuto. Ma è effettivamente un "pastone", tra salato speziato e dolciastro (sicuramente dovuto da pere e uvetta). I ravioli che avevano più acqua all'interno era difatti migliori e più adatti a mandare giù. Comunque non mi hanno così colpito da volerli riprendere... Non si parla comunque Data che la produzione industriale è in provincia di Bergamo, mi sarei aspettato di un effetto più "artigianale/tipico"...
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